C’est l’une des dernières adresses nées en 2017 : l’Infusion Marseille. Bar à thé & snacking face à l’Opéra, c’est l’adresse parfaite pour récupérer après les fêtes !

l'infusion marseille

C’est dans le joli local en pierres d’un ancien parfumeur que Dzovig réalise son rêve. Après des études à Kedge et des débuts dans le transport maritime, elle se lance dans ce qu’elle a finalement toujours voulu faire : tenir un salon de thé. Une fois sa formation au Palais des Thés faite, elle s’offre un joli cadeau de Noël : ouvrir l’Infusion Marseille le 15 décembre dernier.

Banc en bois avec écorce, sabliers pour savoir combien de temps infuser son thé, couverts couleur cuivre, petite jacinthe (ma fleur préférée !) sur la table… Ici, tout est fait dans le détail.
Tout est également finement sélectionné. La cinquantaine de thés / fleurs de thé / roiboos / infusions sont un délice. Mention spéciale pour le thé vert cookie sésame & caramel et le roiboos praluline (sirop d’érable, amande et vanille). Mieux qu’un dessert, ces thés sont une vraie gourmandise !
A L’Infusion, on soigne aussi les amateurs de café avec du café du Brésil et d’autres à venir…
Chaque mois, un thé est à l’honneur.

Et pour manger alors ?
Dzovig s’associe avec Manon et Etienne (ex La Table Appart et ex Top Chef 4 & 5) de la délicieuse cantine Maison Geney qui se trouve aux portes du Panier (du coup l’Infusion est l’endroit parfait si la rue Caisserie est un peu loin pour vos pauses dej’). Chaque semaine, le menu choisi par Dzovig change à L’Infusion. Avant les fêtes, on pouvait se régaler avec des gnocchis épinards / gorgonzola ou encore l’immense foccacia qui fait, entre autres, la réputation de Maison Geney. Cette semaine, on peut y manger par exemple de la polenta / figatelli roti / oignons confits / blettes poêlées avec un cookie 3 chocolats ou encore un cake fleur d’oranger et mûre.
Vous l’aurez compris, que l’on mange ou que l’on boive, à l’Infusion, tout n’est que plaisir !

Ouvert de 9h30 à 19h, le lieu vous accueille pour chaque moment gourmand de la journée et fait également à emporter tout comme épicerie à thé !

L’infusion Marseille
1, rue Molière
13001 Marseille
Ouvert du lundi au samedi
Rdv sur Facebook pour connaître le menu et les nouveautés

6 commentaires

  1. Je suis ravie de retrouver ton blog!
    Certains pour s’évader lisent des bouquins, regardent des films… moi je consulte des blogs dont le tien. ?
    Au travers des articles et des photos, je me mets à rêver et à voyager.
    J’ai adoré tes articles sur l’Autriche et la Réunion et surtout les photos.
    Je note aussi tes adresses sur ta belle région car je compte bien y venir cette année ou l’an prochain.

    Bonne année avec encore de beaux voyages et de belles découvertes.
    Charlotte

    1. C’est très gentil Charlotte, ça me touche beaucoup.

      Les voyages et découvertes ont repris du service et commencent avec Porto 🙂

      Au plaisir,
      Julie

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